Nuevo abandono en la comunidad religiosa de Belorado
La comunidad monástica de Belorado vuelve a sufrir una deserción importante. Sor Myriam, exmonja y chef especializada en repostería, ha decidido abandonar temporalmente la vida conventual, dejando un vacío significativo en la comunidad y complicando la continuidad del «restaurante de clausura» ubicado en Arriondas, Asturias.
Contexto: La ruptura de la comunidad en 2024
En mayo de 2024, la comunidad de Belorado, compuesta inicialmente por 16 monjas, anunció su ruptura con la Iglesia católica, lo que derivó en una crisis interna prolongada. Desde entonces, el número de religiosas se ha reducido a siete, y algunas han adoptado la figura canónica de ausencia comunitaria, una situación que permite alejarse temporalmente del convento sin abandonar formalmente la vida religiosa.
La figura canónica de ausencia comunitaria
Según la nota difundida por el equipo de prensa del convento, la salida de sor Myriam obedece a un profundo desgaste físico, psíquico y emocional provocado por la presión mediática, legal y judicial derivada del conflicto interno. Esta modalidad protege la salud integral de la religiosa ante circunstancias externas insostenibles.
Motivos detrás de la marcha de sor Myriam
Fuentes cercanas a la exmonja aseguran que su salida responde más bien a un hartazgo con las tensiones vividas en Arriondas, donde además de su trabajo en la cocina del restaurante «Santa María del Chicu», convivía con otras exreligiosas. La presencia de su madre y su hermana en el restaurante, que colaboraban en la atención al público, generó más roces, especialmente con otras monjas exclaustradas. Estas fricciones llevaron a que sor Alma, otra monja presente desde el inicio de la apertura del restaurante, abandonase también el proyecto meses atrás.
Impacto en el restaurante de clausura en Asturias
Desde su apertura en abril de 2024, el restaurante «Santa María del Chicu» ha sido un proyecto emblemático para la comunidad y una iniciativa singular en el ámbito gastronómico. Sor Myriam se había convertido en pieza fundamental, siendo la encargada principal de la cocina y la elaboración de repostería artesana, destacando por sus chocolates y trufas, que actualmente han dejado de fabricarse.
La marcha de sor Myriam no solo implica la pérdida de la cocinera principal, sino también del equipo de sala formado por su madre y hermana, lo que deja al restaurante en una situación delicada. En las redes sociales, las exmonjas anunciaron el cierre temporal del local en diciembre de 2025, generando incertidumbre sobre su reapertura. Recientemente, desde sus canales informaron que en los próximos días anunciarán novedades y la reestructuración completa de la plantilla.
Una iniciativa con dificultades y futuro incierto
El restaurante ha sido reconocido como una de las iniciativas más singulares de las exmonjas, aunque con una vida corta y marcada por conflictos internos. El cierre temporal y la renovación integral del equipo apuntan a un intento por salvar la iniciativa, que ha estado sometida a un fuerte desgaste tanto en el plano comunitario como empresarial.
El pasado de sor Myriam en Belorado
Con 41 años, sor Myriam ingresó en el convento hace 23 años, a los 18, desarrollando una carrera destacada como especialista en repostería dentro de la comunidad. Su implicación fue decisiva para el desarrollo de productos artesanos como chocolates, trufas y otros dulces típicos, que representaron una fuente de ingresos y visibilidad para las religiosas.
Su salida prolongada marca un hito en la crisis interna generada tras el cisma vivido en la comunidad, una fractura que ha llevado a varias religiosas a adoptar la figura canónica de ausencia, aunque algunas no han regresado nunca a Belorado.
Conflictos familiares y tensiones en el convento
El papel que han cumplido la madre y la hermana de sor Myriam en el restaurante, inicialmente ayudando en labores de camarera y apoyo en sala, provocó roces con otras exreligiosas. Las actividades de la hermana fuera del restaurante intensificaron las discrepancias, contribuyendo a un ambiente difícil de gestionar. Este factor ha sido señalado como uno de los detonantes en la salida de sor Myriam.
Perspectivas y próximos pasos
La comunidad insiste en que la salida de sor Myriam no implica un abandono definitivo ni una ruptura con la vida religiosa, sino un mecanismo para preservar su salud integral. Sin embargo, la realidad refleja la complejidad y el desgaste sufrido tras el cisma y los meses de presión externa e interna.
En los próximos días, las exmonjas anunciarán la renovación de la plantilla del restaurante «Santa María del Chicu» y cómo afrontarán esta nueva etapa. La expectativa local sobre el futuro de esta iniciativa gastronómica continúa siendo alta, dada su singularidad y la historia de la comunidad.
Enlaces de interés
- Historia del restaurante de clausura de las exmonjas de Belorado
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Imagen: www.abc.es
