## Incendios en Valdeorras: El fuego arrasa 30.000 hectáreas y amenaza la vendimia
En la comarca de Valdeorras, al oeste de Orense, los incendios forestales han quemado más de 30.000 hectáreas durante las últimas semanas, representando el fuego más destructivo en la historia reciente de Galicia. Este desastre natural no solo ha afectado a monte y zonas boscosas sino que también ha atacado los viñedos centenarios que rodean parroquias como Santa María de Mones, en Petín, y otros pueblos en el concello de A Rúa, como Vilela, Fontei y Somoza.
### Protección natural de patrimonio histórico y vitivinícola
En el caso de la iglesia románica de Santa María de Mones, el fuego fue contenido gracias a la protección natural que ofrecían los viñedos centenarios que rodean el monumento. Sin embargo, el daño sufrido por las cepas es evidente y preocupante. La comarca, conocida por sus variedades godello y mencía, enfrenta ahora un futuro incierto para la producción de vino local, justo cuando la vendimia 2025 ha iniciado.
## Daños desiguales en los viñedos entre municipios
En zonas como Vilamartín de Valdeorras, los daños parecen moderados, especialmente cerca del río, donde las viñas lograron resistir el avance del fuego. Por el contrario, en concellos como Larouco, la destrucción es casi absoluta. A pesar de que es prematuro realizar una evaluación definitiva, técnicos de la Denominación de Origen (DO) Valdeorras han comenzado un censo para registrar los terrenos afectados y realizar un seguimiento exhaustivo.
### Testimonios de viticultores afectados
Javier García, propietario de Bodegas Sampayolo y con más de veinte años de experiencia, observa con tristeza las laderas calcinadas de Santa María de Mones. Explica que en la comarca habrá tres tipos de pérdidas: aquellas que solo afectan a la cosecha de este año, las que implican la pérdida total del viñedo, y las que combinan ambas. Algunas cepas centenarias podrían no recuperarse a medio plazo.
Por su parte, Pio González, tercera generación de viticultores, detalla que algunas parcelas de Fontei presentan hojas quemadas y las uvas, aunque con buen tamaño y color, están contaminadas por el humo. Esto hace imposible su uso para vino, ya que el aroma a humo impregna tanto la uva como el mosto, reduciendo la calidad del producto final. Regar las plantas para intentar salvarlas será un proceso de varios años que implicará perder al menos cuatro años de producción.
Lucía Carballeira, enóloga de A Terriña, también habló sobre el impacto del fuego en sus viñedos en Carballal, Petín. Actualmente emplean técnicas como el riego con extractos de algas para intentar salvar las cepas. Sin embargo, la incertidumbre persiste hasta que los seguros periten los daños y se pueda iniciar la vendimia. Carballeira destaca la necesidad de cosechar las uvas maduras para no agotar la planta, pese al riesgo de que la calidad del vino se vea afectada por el «smoke taste» o sabor a humo.
## Estrategias enológica para combatir el aroma a humo
Desde la DO Valdeorras, Santi Pérez destaca que existen experiencias previas con incendios en otras regiones vitivinícolas y que la enología moderna cuenta con protocolos para minimizar el impacto en los vinos. Algunas de estas técnicas incluyen reducir el tiempo de maceración y separar pronto el mosto para evitar la contaminación por olores a humo. Sin embargo, estas técnicas pueden afectar aspectos positivos del vino, por lo que se aplican con cautela.
## Consecuencias climáticas y meteorológicas para las viñas
Tras el incendio, las previsiones meteorológicas aprecian lluvias para los próximos días. Si son moderadas, podrían ayudar a oxigenar el suelo, enfriar las plantas y eliminar ceniza y humo de la superficie de las uvas. Pero si son muy intensas, podrían provocar arrastres de ceniza desde las montañas hacia los viñedos, generando nuevos problemas fitosanitarios para la vendimia.
Herramientas de previsión y seguimiento están siendo clave para el control de la situación, ya que la vendimia puede extenderse hasta dos meses y todavía es incierto el volumen final que se podrá recoger este año.
## La burocracia: otro enemigo para el medio rural y vitivinícola
Además del impacto físico y económico de los incendios, varios productores denuncian la carga burocrática y las trabas administrativas que dificultan la recuperación y gestión de los terrenos afectados. Javier García critica que la superregulación impide la presencia de ganado y el cuidado tradicional del terreno, aumentando la vulnerabilidad frente al fuego.
El registro obligatorio de animales, las estrictas normativas sanitarias y la demora en la autorización para retirar árboles afectados dificultan el trabajo de los viticultores y propietarios rurales. En un ejemplo reciente, José Ramón Rodríguez de Bodega Joaquín Rebolledo relata cómo un expediente para cambiar el uso de una finca forestal a agrícola fue denegado, pese a que estaba quemada, debido a la compleja normativa europea. Esto implica un proceso administrativo mínimo de un año, durante el cual no se puede limpiar la parcela.
Según los productores, esta burocracia excesiva, junto con la falta de políticas adecuadas para el medio rural, contribuye al despoblamiento y abandono, factor clave para que los incendios se propagen con facilidad.
## Voces críticas para revitalizar el mundo rural
Con contundencia, los viticultores hacen un llamado a las autoridades para buscar soluciones y evitar que la vida en las zonas rurales desaparezca. Javier García afirma que hace 40 años había suficiente mano de obra para controlar el monte y evitar incendios, algo que ahora no es posible debido a la desidia institucional.
Santi Pérez concluye que no existe una «España vaciada», sino una «España abandonada», donde todavía habitan numerosos vecinos dispuestos a mantener vivas sus tradiciones y tierras si se les brinda la oportunidad.
Este replanteamiento es clave para la supervivencia de la viticultura en Valdeorras y de la vida rural en estas comarcas, que mantienen un patrimonio histórico y natural único.
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### Enlaces relevantes
– [Denominación de Origen Valdeorras](https://www.valdeorras.com) (sitio oficial)
– [Incendios en Galicia – Información oficial](https://www.galicia.gal/incendios-forestales)
– [Consejos para la recuperación tras incendios en viñedos](https://www.ifv.fr/actualites/incendies-et-vignobles-que-faire) (Instituto Francés de la Viña y el Vino, en francés)
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Imagen: www.abc.es
