La feria ‘Sabor a Córdoba’ 2025 reúne a decenas de productores locales en un evento multitudinario
Este fin de semana, el Centro de Exposiciones, Ferias y Convenciones de Córdoba ha acogido la segunda edición de la feria alimentaria ‘Sabor a Córdoba’, una cita esencial para conocer y disfrutar de las especialidades tradicionales y productos autóctonos de la provincia. Más de 50 productores y 46 ayuntamientos han llenado el espacio con una amplia variedad gastronómica y cultural, a pesar de la borrasca Claudia que no ha intimidado a los asistentes.
Un escaparate con más de 150 variedades de vino y aceites cordobeses premiados
Entre los principales atractivos del evento destacan los túneles del vino y del aceite, que han congregado largas colas durante el sábado. El túnel del vino ha ofrecido más de 150 muestras, incluyendo espumosos, vermús, vinos jóvenes, finos, olorosos y hasta palo cortado, representando la diversidad vitivinícola de la provincia. Por su parte, el túnel del aceite ha exhibido distintos tipos de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) de Aceite de Oliva Virgen Extra de Córdoba, así como los seis aceites galardonados en el Concurso ‘Premio Diputación de Córdoba’.
Productores destacan la importancia del evento para la promoción local
Varias figuras del sector agroalimentario han valorado muy positivamente la feria. José Antonio Serrano, representante de Quesería Marqués del Valle, ha destacado la oportunidad que supone el evento para que los consumidores prueben productos artesanales novedosos como su queso con virutas de jamón ibérico o bañado en vino Pedro Ximénez.
Encarni Blancas, de Aceites Monteoliva de Cabra, ha subrayado cómo esta feria es una plataforma crucial para dar a conocer aceites exclusivos como el pajarero, que goza de gran aceptación entre el público. Por último, Rubén Bergillos, gerente de Bodegas Hathor de Moriles, ha compartido su satisfacción por la buena acogida del novedoso rebujito en lata, producto que marca su debut en la feria y que ha atraído gran interés de nuevos distribuidores.
Programación de clausura con showcookings y actividades culturales
Para este domingo, el programa de clausura incluye una propuesta variada que combina talleres y espectáculos en vivo. Entre las actividades destacan el showcooking de Productos Moreno Ahuevo y Alimentación SL, un taller de alfarería organizado por el Ayuntamiento de La Rambla, y una cata de cervezas Bandolera acompañada por una degustación de patatas fritas gourmet ofertadas por Transformando S.C.A. y Finca La Pacheca. Además, se podrá visitar una exposición de escultura y pintura mural promovida por el Ayuntamiento de Pedro Abad, completando un fin de semana de promoción cultural y gastronómica en Córdoba.
Un evento para impulsar el sector agroalimentario y el turismo provincial
La feria ‘Sabor a Córdoba’ se ha consolidado como un evento estratégico en el calendario local, promovido por el Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco). Esta cita permite conectar a productores, instituciones y visitantes en un espacio donde la riqueza culinaria y el patrimonio cultural cordobés se impulsan de forma conjunta.
Además, más de 46 ayuntamientos han aprovechado esta plataforma para presentar sus recursos naturales, turísticos y culturales, reforzando así la imagen de Córdoba como destino gastronómico y cultural, lo que contribuye también a dinamizar la economía local.
La gastronomía cordobesa como bandera de identidad cultural y económica
Con especial hincapié en las tradiciones gastronómicas andaluzas, el evento ha demostrado cómo los productos autóctonos como aceites de oliva virgen extra, vinos con Denominación de Origen y quesos artesanales configuran una identidad única que seduce a todas las generaciones. Por ello, la feria cumple un papel clave en la valorización y promoción de estos productos ante un público que demanda calidad y autenticidad.
Datos clave de la feria ‘Sabor a Córdoba’
- Duración: del viernes 14 al domingo 16 de noviembre de 2025.
- Ubicación: Centro de Exposiciones, Ferias y Convenciones, Córdoba.
- Participantes: Más de 50 empresas alimentarias y 46 ayuntamientos.
- Actividades: degustaciones, talleres, showcookings, exposiciones y actuaciones culturales.
Enlaces relacionados para profundizar en la tradición y la cultura gastronómica
- Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco) – Organizador del evento.
- Gastronomía de Andalucía – Página oficial de turismo gastronómico.
- Denominación de Origen Protegida Aceite de Oliva Virgen Extra de Córdoba.
Imagen: www.abc.es
